Malzemeler
1 bucuk bardak un
3 yumurta
3 yemek kasigi süt
Yarim bardak seker
125 gr tereyag
2 cay kasigi kabartma tozu
1 tutam tuz
2 elma
Üzeri icin
2 yemek kasigi kayisi receli
4 yemek kasigi su
Yapilisi
Kayisi receli su ile kaynatilacak…
Tereyag, seker, yumurta, süt, tuz, un ve kabartma tozu karistirilacak…
Yaglanmis tepsiye kasik yardimiyla yayin…
Hamurun üzerne dilimlediginiz elmalari dizin…
Önceden isitilmis 200° firinda yaklasik 30 dk pisirin….
Firindan cikinca üzerine kayisi recelli suyu sürün….
Afiyet olsun….
Malzemeler
Yarim su bardagi nohut
Yarim su bardagi kuru fasülye
1,5 su bardagi asurelik bugday
2 su bardagi seker
Yarim su bardagi kuru üzüm
1 su bardagi yer fistigi
12 kuru kayisi
8 kuru incir
1 elma
1 portakal
1 su bardagi ceviz
5 karanfil
1 cubuk tarcin
1 nar
Yapilisi
Nohut, kuru fasülye ve bugdayi aksamdan ayri kaplarda islatin….
Ertesi gün suyunu süzün, düdüklü tencerede kuru fasülye ve nohutu yaklasik 30 dk haslayin…
Ayri bir tencerede bugdayi yumusayincaya kadar haslayin…
Üzüm, kayisi ve inciri kücük kücük dograyin…
Bir tencerede yaklasik 15 dk kadar haslayin….
Büyük bir tencereye nohut fasülye bugday kayisi üzüm ve incirleri alin…
Üzerlerini gececek kadar kaynamis su ekleyin, orta ateste pisirin….
Kaynamaya baslayinca sekerini ilave edin ve 15 dk daha kaynatin….
Sonra altini kapatin, minik dogranmis elma, portakal, ceviz ve yer fistigini ekleyin ve karistirin…
Asureyi sicakken tabaklara dökün, üzerini ceviz ve nar taneleriyle süsleyin sogumaya birakin….
Afiyet olsun…
Malzemeler
1 yumurta
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi seker
Bir tutam tuz
2,5 su bardagi un
Ceviz ici
1 yemek kasigi tereyag
Nisasta
Serbeti icin
3 su bardagi su
3 su bardagi seker
Yarim limon suyu
Yapilisi
Serbeti kaynatip sogumaya birakin…
Hamuru yogurun bir kenarda 20 dk kadar dinlendirin….
Daha sonra 6 ya bölün, her bezeyi pasta tabagi büyüklügünde acin…
Aralarina 1 tatli kasigi nisasta serperek üstüste koyun….
Hepsini birden büyütebildiginiz kadar büyütün….
Büyük bir yufka halini aldiktan sonra, sıkıca sarin….
Büyük bir rulo olacak, onu da 1 cm araliklarla kesin…..
Kestiginiz her dilimi boyuna merdaneyle acarak uzatin…
icine ceviz ekleyin ve kapatin….
Yaglanmis tepsiye hepsini dizin, üzerlerine erittiginiz tereyagini dökün….
Önceden isitilmis 180° firinda kizarana kadar pisirin…
Firindan ciktigi gibi sicak tatliya soguk serbeti dökün…
Afiyet olsun…
Malzemeler
2 su bardagi süt
2 su bardagi un
1 paket maya
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
Yapilisi
Tüm malzemeleri mikserle cirpin….
50 dk kadar üzeri kapali sekilde dinlendirin…
Tavayi hafifce yaglayin, hamurdan az az alip kasik yardimiyla tavaya dökün….
Pembelesince arkasini cevirin…
Hamurun hepsini bu sekilde kizartip sicak olarak kahvaltida servis edin….
Afiyet olsun…
Malzemeler
3 patates
125 gr margarin
3 su bardagi un
Yarim bardak süt
2 yumurta ( 1 i hamura, 1 yumurta sarisi üzerine aki peynire eklenecek)
1 paket maya
1 tatli kasigi tuz
Beyaz peynir, taze maydanoz
Yapilisi
Patatesleri haslayin ve püre yapin…
Bir kaba alin un, maya, yag, 1 yumurta tuz ekleyip yogurun….
Üzerini kapatip mayalanamaya birakin…
Peynir ile yumurta akini karistirin, maydanozu ekleyin….
Mayalanan hamurdan kücük parcalar alarak, merdane ile acin…
Ortasina peynirli harc koyun, sararak ay biciminde kivirin…
Tepsiye dizin, tepside bir saat kadar mayalandirin…
Yumurta sarisina iki üc damla pekmez damlatin daha iyi kizarsinve üzerine sürün…
Önceden isitilmis 180° firinda 30 dk pisirin…
Afiyet olsun…
