Hatice Bekyigit
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For BloggersFree BacklinksBlogger Tips And Tricks
English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
Powered By google

27 Ocak 2014 Pazartesi

AYVA TATLISI



Malzemeler

2 tane ayva
1,5 su bardagi seker
1,5 su bardagi su
1 cubuk tarcin
Ceviz ici
Kaymak

Yapilisi

Ayvalari yikayin kabuklarini soyun ikiye bölün cekirdeklerini ayirin…
Kabuklari ve cekirdeklerini atmayin…
Ayvalarin kararmamasi icin limonlu suda bekletin…
Tencerenin altina kabuklari ve cekirdekleri yerlestirin…
Üzerine ayvalari alin, cubuk tarcini da icine birakin…
Suyunu ekleyin orta ateste kaynatin…
Kaynadiktan sonra sekerini esit sekilde üzerine dökün….
Kapagini kapatin kisik ateste yaklasik 2 saate yakin pisirin….
Pistikten sonra cam bir kaba ayvalari alin, serbetini üzerine dökün sogumaya birakin…
Soguduktan sonra servis tabagina alin, üzerini kaymak ve ceviz parcalariyla süsleyin…
Afiyet olsun…


KIYMALI KAPUSKA



Malzemeler

Lahana
200 gr kiyma
2 cay bardagi bulgur
1 sogan
Zeytinyag
1 cotba kasigi biber salcasi
Tuz, kirmizi biber

Yapilisi

Lahanayi yikayin dograyin, bulguru yikayin…
Bir tencerede yemeklik dogranan sogani ve kiymayi biraz kavurun…
Lahana, bulgur, salca ve baharatlari ekleyin biraz daha kavurun…
Üzerine sicak suyu ekleyin, lahanalar pisene kadar orta ateste pisirin…
Afiyet olsun..


24 Ocak 2014 Cuma

FIRINDA LEVREK



Malzemeler

1 kg levrek
5 dis sarimsak
5 patates
2 sogan
1 cay bardagi zeytinyag
Pulbiber, kekik, karabiber, tuz

Yapilisi

Bir kase de rendelenmis sarimsaklar, zeytinyag ve baharatlar karistirilir…
Diger yandan levrekler yikanir, her iki tarafina bicakla bir iki cizik atilir…
Hazirlanan sarimsakli sos levreklere iyice her tarafina sürülür…
1 saat bu sos ile beraber buzdolabinda dinlendirilir….


Yaglanmis firin tepsisine en alta dilimlenmis patates dizilir….
Her baligin icine bir dilim limon ve maydanoz eklenir….
Önce baliklar sonra sogan dilimleri de üzerlerine dizilir…
250° önceden isitilmis firinda yaklasik olarak 30 dk pisirilir…
Afiyet olsun…


20 Ocak 2014 Pazartesi

AYVA RECELi


Malzemeler

1 tane büyük ayva
1,5 su bardagi seker
3 su bardagi su
2 karanfil
4 damla limon suyu

Yapilisi

Ayvanin kabuklarini soyun istediginiz sekilde dograyin…
Bir tencereye alin, kirmizi bir renk almasi icin kabuklarindan ve cekirdeklerinden de atin icine…
Cekirdekleri pistikten sonra kolay cikarmak icin kücük bir tülbentin icine koyun baglayin….
Suyunu ekleyin 5 dk kadar kaynatin…
Seker ve karanfilleri de ilave edin, ocagin altini kisin koyulasana ve rengi kizarana kadar pisirin….
Cok fazla koyulasmadan ocaktan alin, sogudukca koyulasiyor cünkü…
Limon suyunu da ocaktan alinca ekleyin karist…
Afiyet olsun….



11 Ocak 2014 Cumartesi

HAVUC RECELi

Malzemeler

4 su bardagi tozseker
4 büyük havuc
3,5 su bardagi su
1 cay kasigi limon suyu
1 paket vanilya

Yapilisi

Havuclari yikayin, kabuklarini soyun…
Rendenin büyük kismi ile rendeleyin…
Bir tencereye havuclari, sekeri ve suyu ekleyin kisik ateste pisirin…
Arada karistirin, 10 dk sonra vanilyayi ilave edin…
10 dk daha pistikten sonra limonu ekleyin, 10 dk daha pisirin ocaktan alin…
Afiyet olsun…


SOMON CORBASI




Malzemeler

400 gr somon
1 patates
1 havuc
1 sogan
Karabiber, tuz, pul biber
Defne yapragi

Yapilisi

Somonlari kilciklarindan temizleyin…
Bir tencereye dogranmis sebzeleri ve somonu alin, 1 lt su ekleyin ve kaynamaya birakin…
Kaynadiktan sonra baharatlari da ekleyin ocagi kisin 25 dk kadar pisirin…
Pistikten sonra blenderdan gecirin, üzerine pul biber veya maydanoz ile süsleyin..
Afiyet olsun…