Atatürk nasıl sesleniyor ANZAK'ların ruhlarına ve annelerine;
“Bu memleketin toprakları üzerinde kanlarını döken İngiliz, Fransız, Avustralyalı, Yeni Zelandalı, Hintli kahramanlar!
Burada, dost bir vatanın toprağındasınız.Huzur ve sükun içinde uyuyunuz. Sizler Mehmetçikle yanyana, koyun koyunasınız.
Uzak diyarlardan evlatlarını harbe gönderen analar!
Gözyaşlarınızı
dindiriniz. Evlatlarınız bizim bağrımızdadır, huzur içindedir ve rahat
uyuyacaklardır.Onlar bu topraklarda canlarını verdikten sonra artık
bizim evlatlarımız olmuşlardır.”
18 Mart 2015 Çarşamba
17 Mart 2015 Salı
SULU KÖFTE
Malzemeler
200 gr kiyma
1 patates
1 sogan
1 cay bardagi pirinc
1 su bardagi un
1 yemek kasigi domates
salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
4 yemek kasigi zeytinyag
6 bardak su
Maydanoz, tuz, karabiber
Yapilisi
Kiymanin icine sogani
rendeleyin, pirinc ve baharatlari da ekleyin yogurun…
Minik minik yuvarlak köfte
yapin, bir kaba un ekleyin köfteleri bunun icine birakin köfteler iyice una
bulansin…
Bir tencereye yagi ve
salcayi koyun azicik cevirin sonra üzerine suyu ekleyin…
Su kaynadiktan sonra unlanmis köfteleri tek tek icine atin…
Daha sonra icine küp seklinde dogranan patatesleri atin, 30 dk kadar
kontrol ederek pisirin…
Yerken üzerine limon da eklenebilir…
Afiyet olsun…
KREMALI ISPANAK CORBASI
Malzemeler
500 gr ispanak
1 patates
1 sogan
200 ml krema
Zeytinyag ve tuz
Tereyag
1 yemek kasigi biber salcasi
1 tatli kasigi nane
Yapilisi
Ispanagi yikayip kücük kücük dograyin
Bir tencerede yemeklik dogranan soganlari, zeytinyaginda
biraz cevirin…
Ispanak ve rendelenen patatesi de ekleyin biraz karistirin
ve üzerine 4 su bardagi su ekleyin…
Kaynayip pistikten sonra yavas yavas kremayi ekleyerek bir
kac dakika daha kaynatin…
En son
tuzunu ekleyin…
Sebzelerin diri olmasini istemezseniz en son hepsini blender
dan gecirin…
Bir tavada
tereyag, salca ve naneyi eritin isitin corbanin üzerine dökün…
Afiyet
olsun…
KIYMALI MERCiMEK ( KARATAY TARiFi )
Malzemeler
2 su bardagi yesil mercimek
100 gr kiyma
1 sogan
1 yemek kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi zeytinyag
Yapilisi
Salcayi, kiymayi ve mercimegi ekleyin….
Üzerini gececek kadar su ilave ettikten sonra pismeye birakin…
Pistikten sonra ocaktan alin hafif sicakligi gectikten sonra tuzunu ve zeytinyagini ekleyin…
Afiyet olsun…
KARATAY KAHVALTISI
Malzemeler
Domates
Salatalik
Biber
Maydanoz
Mevsim sebzeleri
Peynir
Zeytin
2 yumurta
Ceviz
Badem
Findik
Kuru üzüm
Kuru kayisi
Kuru incir
1 su bardagi süt
Yapilisi
Sebzeleri dilediginiz sekilde dograyin…
2 yumurtayi ister haslayin ister tavada tereyag da yakmadan
peynirli sade melemen seklinde pisirin…
Diger malzemeleri de tabaginiza alin, bir bardak süt ile
kahvaltiniz hazir…
Bu sekilde bir kahvalti aksam yemegine kadar sizi
aciktirmayacaktir…
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)