Malzemeler
2 su bardagi un
1 yumurta
2 corba kasigi tereyagi
1 cay kasigi kabartma tozu
3 corba kasigi pudra sekeri
Krema Malzemesi
1 corba kasigi tereyag
Yarim su bardagi seker
2 yumurta
1 su bardagi ceviz ici
1 corba kasigi un
1 tatli kasigi tarcin
Üzeri icin ezilmemis ceviz
Yapilisi
Bir kaba un, tereyag, yumurta pudra sekeri ve kabartma tozunu alarak karistirin…
Kremasi icin ayri bir kapta yumurta, tereyag, seker, toz ceviz, un, tarcini karistirin…
Yaglanmis tart kalibina hamuru yayin, elinizle bastirin…
Ortasina da kremayi yayin ve bütün cevizleri üzerine dizin…
Önceden isitilmis firinda yaklasik 30 dk. pisirin, soguyunca pudra sekeri serpin…
Afiyet olsun…
Malzemeler
500 gr. kayısı
350.gr. seker
Ceyrek limon
1,5 su bardagi su
2 karanfil
Yapilisi
Kayisilari yikayip cekirdeklerini cikarin, dilediginiz sekilde kesin…
Seker ve suyu 10 dk kadar kaynatin biraz koyulassin….
Kayisilari ve karanfilleri de icine atin, yarim saat kadar kisik ateste kaynatin…
Köpüklerini ara ara alin…
istenilen kivama gelince limonu ekleyin, bir kac dakika kaynatip ocaktan alin sogumaya birakin…
Afiyet olsun….
Malzemeler
500 gr un
1 paket kuru maya
1,5 cay bardagi seker
Bir fiske tuz
1 cay bardagi ilik süt
1 yemek kasigi süt
2 yumurta birinin sarisi kullanilacak
5 yemek kasigi siviyag
1 catli kasigi tarcin
100 gr tereyag
Pudra şekeri
Yapilisi
Un, maya, yarim cay bardagi seker ve tuzu bir kaba alin...
1 yumurta, 1 cay bardagi ilik sütü ve siviyagi da ekleyerek yumusak bir hamu elde edin.....
Üzerini örtün 40 dk mayalanmasi icin bekleyin...
Hamuru dikdörtgen seklinde acin, üzerine 1 cay bardagi seker, tarcin, ceviz ve oda sicakliginda erimis tereyagi karistirarark sürün...
Rulo yapin, ücgen seklinde yada dilediginiz gibi kesin....
Yaglanmis firin tepsisine dizin, 15 dk da tepside mayalandirin...
1 yumurta sarisini 1 yemek kasigi süt ile karistirin, ve cöreklerin üzerine sürün...
Önceden isitilmis 180° firinda 25 dk. üzeri kizarana kadar pisirin...
Soguduktan sonra dilerseniz pudra sekeri serperek servis yapin...
Afiyet olsun...
Malzemeler
2 kabak
Yarim su bardagi beyaz peynir
Dereotu
Kasar rendesi
Pul biber
Besamel Sos Malzemesi
1 tatli kasigi un
1 tatli kasigi tereyagi
Yarim su bardagi süt
Karabiber, tuz
Yapilisi
Teryagini eritin, unu ekleyin pembelesinceye kadar kavurun…
Sütü yavasca ekleyin, karistirin…
Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra kisa bir süre pisirin ve ocaktan alin…
Bir tencerede su kaynatin, kabaklarin kabuklarini kaziyin…
Uzunlamasina bir kapak seklinde kesin icini tatli kasigi yardimiyla biraz oyun…
Ve kaynayan suda kabaklari yaklasik 10 dk. haslayin…
Haslandiktan sonra bir kenara alin süzülmeleri icin bekleyin…
Daha sonra yaglanmis tepsiye alin…
Beyaz peynir ve dereotu karisimini kabaklarin icine doldurun üzerlerine besamel sosu dökün…
Kasar peyniri ve pul biber de serpin….
Önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 30 dk üzerleri kizarana kadar pisirin…
Afiyet olsun….
Malzemeler
500 gr. Ispanak
1 sogan
1 cay pardagi pirinc
1 yemek kasigi biber salcasi
Zeytinyag
Yapilisi
Ispanaklari dograyin, tencereye yagi ekleyin ve yemeklik dogranan soganlari kavurun…
Soganlar pembelesince ispanagi, salcayi tuzunu ekleyip kapagini kapatin…
Biraz öyle kavurun kendi suyunu cekince pirinci ekleyin…
1 su bardagi su ekleyerek kisik ateste 15 – 20 dk pisirin…
Afiyet olsun…
Malzemeler
300 gr. pötibör bisküvi
125 gr. eritilmis margarin
4 yemek kasigi pudra sekeri
2 yemek kasigi kakao
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi ceviz
Yapilisi
Bisküvileri iyice parcalayin…
Üzerine kakao, ceviz, pudra sekeri ve margarini ekleyin karistirin…
Sütü de ekledikten sonra hamur kivamini alana kadar karistirin…
Strecin üzerine yayin, piramit sekli verin…
Buzlukta 1 – 2 saat bekletin, dilimleyerek servis edin…
Afiyet olsun….
Malzemeler
500 gr yesil erik
300 gr seker
yarim limon
1 su bardagi su
2 karanfil
Yapilisi
Erikleri dilediginiz sekilde kesin, bir tencereye alin üzerine karanfil, su ve sekeri ekleyin…
Seker eriyinceye kadar hizli ateste kaynatin, eriyince kisik ateste yaklasik 40 dk koyulasana kadar pisirin…
Daha sonra limon suyunu ekleyin, 10 dk daha kaynatin ve ocaktan alin sogumaya birakin…
Afiyet olsun….
