Malzemeler...
kuzu cigeri
un
kirmizi toz biber, tuz
siviyag
süt
sogan
maydanoz
sumak
limon
Yapilisi....
Cigeri kusbasi seklinde dogruyoruz...
Yarim saat kadar sütün icinde bekletiyoruz...
Daha sonra güzelce toz kirmizi biber, tuz ve unlayalim...
Derin bir tencerenin icine siviyagi koyup kizdiralim...
Ve cigerleri icine atalim, yaklasik 3 dk da piser...
Delikli kepce ile pisenleri alalim....
Ayri bir yerde soganlari salatalik dograyalim...
Biraz tuzla ovup yikayalim...
Üzerine limon sumak maydanoz ilave edelim, karistiralim...
Cigerin yaninda ikram edelim...
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Bloguma hosgeldiniz....Sizin degerli yorumlariniz benim icin cok önemli, simdiden hepinize cok tesekkür ediyorum....