AGLAYAN PASTA

Malzemeler

1 su bardagi seker
1 cay bardagi süt
4 yumurta
1 su bardagi un
1 yemek kasigi siviyag
1 cay bardagi kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardagi süt ( kekin üzerine dökmek icin )

Krema Malzemesi

1 paket krem santi
1 su bardagi süt

Cikolata Sosu Malzemesi

1 su bardagi süt
1 tatli kasigi nisasta
1 yemek kasigi kakao
1 cay bardagi seker
100 gr. bitter cikolata

Yapilisi

Bir kabin icinde önce yumurtalari cirpin, sonra icine sekeri ekleyip iyice cirpin…
5 dk icinde sari bir renk alacak ve koyulasacak…
Sonra süt, siviyag ve vanilyayi ekleyin 2 dk. kadar cirpin…
Ayri bir kapta kakao, un ve kabartma tozunu karistirin ve yumurtali karisima ekleyin cirpin…
Yaglanmis cam tepsiye yayin….
Önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 25 dk kadar pisirin…
Firindan cikardiktan sonra cesitli yerlerinden kürdanla delikler acin sütü iyice emsin…
Sütü kasik ile kekin üzerine dökün….
Krema icin süt ve krem santiyi cirpin, ve buzdolabina kaldirin…
Kek soguduktan sonra kremayi üzerine iyice yayin, üzerini kapatin…
Buzdolabinda 4 saat kadar dinlendirin…
Cikolata haric diger sos malzemelerini kisik ocakta pisirin…
Koyulasinca altini kapatin, cikolata parcalarini icine atin karistirin…
Servis yapacaginiz zaman soguyan keki dilimleyin…
Tabaklara alin ve üzerine cikolata sosunu gezdirin…
Afiyet olsun…

30 AGUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Biz Türkler tarih boyunca hürriyet ve istiklale timsal olmuş bir milletiz. (Mustafa Kemal ATATÜRK)

Gençler! Geleceğe güvenimizi güçlendiren ve sürdüren sizsiniz. Siz, almakta olduğunuz eğitimle, bilgi ile, insanlıkta üstünlüğün, yurt sevgisinin, düşünce özgürlüğünün en değerli örneği olacaksınız. Ey yükselen yeni kuşak! Cumhuriyeti biz kurduk, O’nu yükseltecek ve yaşatacak sizlersiniz.. (Mustafa Kemal ATATÜRK)

Zafer, “Zafer benimdir” diyebilenindir. Başarı ise, “Başaracağım” diye başlayarak sonunda “Başardım” diyebilenindir. (Mustafa Kemal ATATÜRK)

BURMA BAKLAVA

Malzemeler

2 yumurta
Yarim cay bardagi süt
Yarim cay bardagi yogurt
Yarim paket yumusamis margarin
Yarim cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
1 cay kasigi sirke
Alabildigi kadar un
Yufkalari acmak icin nisasta
Üzeri icin yarim paket margarin

Serbetinin Malzemesi

2 bardak tozseker
2 bardak su
Ceyrek  limon suyu

Yapilisi

ilk önce serbetini kaynatin, sogumaya birakin…

Tatli sicak serbet soguk olacak....

Tüm malzemeleri karistirin, yumusak bir hamur elde edin…

14 esit parcaya ayirin, her bir parcayi nisasta ile ince acin….

Yufkanin her tarafina ceviz serpin, sonar oklavaya dolayin…

Ve kenarlarindan hafif ice dogru itin, burusuk bir sekil almali…

Sonra yavasca oklavadan cikarin…..

Yaglanmis tepsiye dizin…..

Margarini eritin, ve firina girmeden hemen once tatlinin üzerine gezdirin…

Önceden isitilmis 150° firinda kizarana kadar  1 saat pisirin….

Firindan aldiginiz tatliya sicakken soguk serbeti dökün….

Afiyet  olsun.....

RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

KADiR GECEMiZ MÜBAREK OLSUN

KABAK KARNIYARIK

Malzemeler

4 kabak
200 gr kiyma
2 yesil biber
1 sogan
1 domates
1 yemek kasigi domates salcasi
Siviyag
Maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
Üzerleri icin kasar peyniri rendesi

Yapilisi

Kabaklarin kabuklarini soyun ve icini oyun…
Bir tavada sogan, biber ve kiymayi kavurun….
Kiyma suyunu cekince domatesi ekleyin biraz daha kavurun….
Sonra baharatlarini ekleyin biraz daha cevirdikten sonra ocaktan alin, kabaklarini icini doldurun…
Bir bardak su ile domates salcasini karistirin….
Önceden isitilmis 180° firinda kabaklar yumusayana kadar pisirin…
Son 5 dakika da kasar rendelerini üzerine serpin, eriyince firindan cikarin ve maydanoz ile süsleyin...
Afiyet olsun….

KIRMIZI FRENK ÜZÜMÜ RECELi

Malzemeler

1 kg kirmizi frenk üzümü
500 gr. seker

Yapilisi

Meyveleri yikayin ve saplarini temizleyin…
Bir tencereye alin, üzerine sekeri ekleyin….
3 – 4 saat bu sekilde bekletin…
Sonra tencereyi ocaga alin, koyulasincaya kadar pisirin…
Pistikten sonra sogumaya birakin…
Afiyet olsun….