Malzemeler
1 yumurta
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi seker
Bir tutam tuz
2,5 su bardagi un
Ceviz ici
1 yemek kasigi tereyag
Nisasta
Serbeti icin
3 su bardagi su
3 su bardagi seker
Yarim limon suyu
Yapilisi
Serbeti kaynatip sogumaya birakin…
Hamuru yogurun bir kenarda 20 dk kadar dinlendirin….
Daha sonra 6 ya bölün, her bezeyi pasta tabagi büyüklügünde acin…
Aralarina 1 tatli kasigi nisasta serperek üstüste koyun….
Hepsini birden büyütebildiginiz kadar büyütün….
Büyük bir yufka halini aldiktan sonra, sıkıca sarin….
Büyük bir rulo olacak, onu da 1 cm araliklarla kesin…..
Kestiginiz her dilimi boyuna merdaneyle acarak uzatin…
icine ceviz ekleyin ve kapatin….
Yaglanmis tepsiye hepsini dizin, üzerlerine erittiginiz tereyagini dökün….
Önceden isitilmis 180° firinda kizarana kadar pisirin…
Firindan ciktigi gibi sicak tatliya soguk serbeti dökün…
Afiyet olsun…
Malzemeler
2 su bardagi süt
2 su bardagi un
1 paket maya
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
Yapilisi
Tüm malzemeleri mikserle cirpin….
50 dk kadar üzeri kapali sekilde dinlendirin…
Tavayi hafifce yaglayin, hamurdan az az alip kasik yardimiyla tavaya dökün….
Pembelesince arkasini cevirin…
Hamurun hepsini bu sekilde kizartip sicak olarak kahvaltida servis edin….
Afiyet olsun…
Malzemeler
3 patates
125 gr margarin
3 su bardagi un
Yarim bardak süt
2 yumurta ( 1 i hamura, 1 yumurta sarisi üzerine aki peynire eklenecek)
1 paket maya
1 tatli kasigi tuz
Beyaz peynir, taze maydanoz
Yapilisi
Patatesleri haslayin ve püre yapin…
Bir kaba alin un, maya, yag, 1 yumurta tuz ekleyip yogurun….
Üzerini kapatip mayalanamaya birakin…
Peynir ile yumurta akini karistirin, maydanozu ekleyin….
Mayalanan hamurdan kücük parcalar alarak, merdane ile acin…
Ortasina peynirli harc koyun, sararak ay biciminde kivirin…
Tepsiye dizin, tepside bir saat kadar mayalandirin…
Yumurta sarisina iki üc damla pekmez damlatin daha iyi kizarsinve üzerine sürün…
Önceden isitilmis 180° firinda 30 dk pisirin…
Afiyet olsun…
Malzemeler
5 patates
1 kase yogurt
1 tatli kasigi salca yada toz kirmizi biber
3 dis sarimsak
Maydanoz
Tereyag
Yapilisi
Patatesleri haslayin, iyice ezin…
icine maydanozu ekleyin, dilerseniz toz biber, karabiber ve tuz ekleyin…
iyice karistirdiktan sonra ceviz büyüklügünde parcalara yuvarlayip iclerini acarak sekillendirin…
Ayribir yerde sarimsak ve yogurdu karistirin, patateslerin icine doldurun…
Tavada tereyagini eritin ve ister salca ister toz biber ekleyerek karistirin…
Patateslerin üzerine dökerek servis yapin…
Afiyet olsun…
Malzemeler
3 yufka
Yarim su bardagi süt
Yarim cay bardagi siviyag
1 yumurta
Beyaz peynir, kiyma, patates hangisini arzu ederseniz
Yapilisi
Tavayi yaglayin, süt yumurta ve siviyagi bir kasede karistirin….
Bir yufkayi tavaya serin, üzerine yarim yufkayi da parcalayarak ekleyin…
Sosu gezdirin, diger yarim yufkayi ekleyin…
Onun da üzerine peynir, patates yada kiymali icten ekleyin…
En üstede yufkayi kapatarak, sosu dökün…
Kisik ateste 5 dk civari kizartin, daha sonra arkasaini cevirerek o tarafi da kizartin…
Dilimleyip servis edin…
Afiyet olsun….
