KADiR GECEMiZ MÜBAREK OLSUN

KABAK KARNIYARIK

Malzemeler

4 kabak
200 gr kiyma
2 yesil biber
1 sogan
1 domates
1 yemek kasigi domates salcasi
Siviyag
Maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
Üzerleri icin kasar peyniri rendesi

Yapilisi

Kabaklarin kabuklarini soyun ve icini oyun…
Bir tavada sogan, biber ve kiymayi kavurun….
Kiyma suyunu cekince domatesi ekleyin biraz daha kavurun….
Sonra baharatlarini ekleyin biraz daha cevirdikten sonra ocaktan alin, kabaklarini icini doldurun…
Bir bardak su ile domates salcasini karistirin….
Önceden isitilmis 180° firinda kabaklar yumusayana kadar pisirin…
Son 5 dakika da kasar rendelerini üzerine serpin, eriyince firindan cikarin ve maydanoz ile süsleyin...
Afiyet olsun….

KIRMIZI FRENK ÜZÜMÜ RECELi

Malzemeler

1 kg kirmizi frenk üzümü
500 gr. seker

Yapilisi

Meyveleri yikayin ve saplarini temizleyin…
Bir tencereye alin, üzerine sekeri ekleyin….
3 – 4 saat bu sekilde bekletin…
Sonra tencereyi ocaga alin, koyulasincaya kadar pisirin…
Pistikten sonra sogumaya birakin…
Afiyet olsun….

PAZI SARMASI

Malzemeler

Pazi yapragi
200 gr kiyma
1 sogan
1 su bardagi pirinc
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
2 dis sarimsak
1 limon suyu
Tuz, karabiber

Yapilisi

Yapraklari yikadiktan sonra, orta kisimlarinda ki sert yerlerini kesin cikarin…
Tencerede kaynattiginiz suya yapraklari batirip hemen cikarin…
Pazi yapraklari cok hassas, fazla tutmamak gerekiyor…
Yapraklari sogumaya birakin…
Bir kaba sogan ve sarimsaklari dograyin, icine salca, kiyma, pirinc, tuz ve baharatlarini ekleyin…
Yapraklari hazirladiginiz ic ile sarin, tencereye dizin…
Sarma islemi bittikten sonra üzerlerine limon suyunu gezdirin…
Limon suyu ayri bir lezzet ve dirilik katiyor sarmalara…
Üzerine porselen tabak kapatin, süzerini gececek kadar su ilave edin…
Yaklasik 45 dk kadar orta ateste pisirin, suyunu süzerek servis edin…
Afiyet olsun…

FIRINDA MANTARLI PATATESLi YUMURTA

Malzemeler

7 – 8 tane patates
200 gr. haslanmis mantar
1 sogan
5 yumurta
Tereyag
Tuz, karabiber, kekik

Yapilisi

Tavaya tereyagi alin, dogradiginiz soganlari kavurun….
Daha sonra küp küp dogranmis patatesleri ileve edin ve iyice kavurun….
Mantarlari da ekleyip baharatlarla biraz daha kavurun…
Firin kabina pisen bu karisimi alin, üzerlerine yumurtalari kirin…
Önceden isitilmis 200° firinda yumurtalar pisene kadar pisirin…
Afiyet olsun….

Bosu bosuna birilerinin plani programi ugruna topragin altina verilen 8 taze hayat....
Kime yanarsin annesine mi babasina mi esine mi gencecik yasinda yasamdan koparilan vatanimizin gözbebegi askerlerimize mi....
Ne diyecegini bilemiyor insan, aslinda cok sey var da hep kendimizi tekrarliyoruz...
Ne degisen bir sistem ne biten bir terör ne de cözüm var ortada...
Ki öyle bir zamandayiz ki devletin basinda bulunan yaratiklar buna sebep olan terörist basina ev hapsi öneriyor, kimsenin giki cikmiyor...
Yani bu ne demek oluyor, bizim hükümet olarak ne sehitler ne geride kalanlar ne de kimse umrumuzda diyorlar.....
En cok merak ettigim sey bunlara oy verenlerin arasinda sehit yada sehit yakinlarinin olup olmadigi...
Tek sorum degiyor mu bir hic ugruna hem canlari kaybediyorsunuz hem de demokrasiyi Cumhuriyeti....
Askerlerimiz günden güne giderken, bir taraftan da vatan elden gidiyor....
Sesini duyan var mi acaba !!!!!

HURMALI KEK

Malzemeler

1 su bardagi siviyag
1 su bardagi seker
1 su bardagi ilik süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardagi un
Kakao
Hurma
Ceviz


Yapilisi


Süt, seker, yag, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayi bir kaba alip iyice cirpin....
Daha sonra azar azar unu  ve cevizi ilave edin sonrada minik minik kestiginiz hurmalari ekleyin...
Karisimin ücte ikisine kakao ekleyin...
Kek kalibina kakaolu karisimin yarisini dökün, sonra kakaosuz en son kakaolu karisimi dökün…
Önceden isitilmis 180° firinda 40 dk kadar pisirin...
Afiyet olsun...