iCLi KÖFTE

Malzemeler

2 su bardagi ince bulgur
1 bucuk su bardagi irmik
1 yumurta
1 yemek kasigi biber salcasi
1 cay kasigi kimyon
1 tatli kasigi tuz
2 su bardagi sıcak su

ic malzemesi

300 gr kiyma
125 gr margarin
2 dis sarimsak
4 sogan
1 tatli kasigi kirmizi toz biber
1 tatli kasigi karabiber
Tuz
1 cay kasigi kimyon
Maydanoz

Patatesli ic harci icin:

3 patates
1 sogan
2 yemek kasigi zeytinyag
1 tatli kasigi toz biber
1 tatlí kasigi tuz

Yapilisi

Patatesleri haslayin rendeleyin, kavrulmus sogani tuzunu, baharatlarini ekleyin....
Bulguru 1 su bardagi su ile islatin 1 saat bekletin...
irmige de 1 su bardagi su ekleyin bekletin...
Malzemeleri ekleyin iyice yogurun, irmigi de ekleyin yogurun...
Bir tavada soganlari ve kiymayi kavurun...
Baharatlarini da ekleyip sogumaya birakin...
Bulgurdan yumurta büyüklügünde parcalar alin, icini oyun inceltin...
Harctan 1 yemek kasigi kadar icine koyup kapatin...
Tencerede su kaynatin icine 1 tatli kasigi limon ve tuz ekleyin...
Köfteleri atin, yaklasik 8 dk kaynatin...
Kevgirle alin...
Ayri bir tavada salca ile yagi kizdirin, köfteleri hafif kizartin...
Dilerseniz yumurtaya bulayipta kizartabilirsiniz...
Afiyet olsun...