EKSiLi KÖFTE

Malzemeler

1 su bardagi yogurt
1 yumurta
1 corba kasigi un
6 bardak su
4 corba kasigi sivi yag
2 corba kasigi limon suyu
Tuz, nane, karabiber
200 gr. kiyma
Yarim su bardagi pirinc

Yapilisi

Kiyma pirinc tuz karabiberi iyice yogurun, kücük kücük köfteler yapin….
Tencerede 6 bardak suyu kaynatin, kaynayinca köfteleri icine atin…
Ayri bir kapta yogurt un ve yumurtayi cirpin…
Köftelerin oldugu sudan 2 kepce alip, yogurtlu sosa ekleyin ve yavas yavas tencereye ekleyin…
Birden kaynayan tencereye eklenirse yumurtalar piser görüntü güzel olmaz…
15 dk kadar kisik ateste pisirin, tuzunu ilave edin…
Üzerine de yag ve nane yakarak servis edin…
Afiyet olsun….