SÜTLÜ iRMiK HELVASI

Malzemeler

1 su bardagi eritilmis katiyag
2 su bardagi irmik
2 su bardagi seker
2 su bardagi süt
1,5 su bardagi su
1 cay bardagi dolmalik fistik

Yapilisi

Yag tencereye konur, fistik ve irmik koyu pembe olana kadar kavrulur...
Sonra ocaktan alinir, icine seker katilir güzelce karistirilir...
Su ve süt ilave edilir, ocaga tekrar konur...
Agir ateste karistirarak koyulasincaya kadar pisirilir...
Muhallebiden koyu kivamda olmali...
Ocaktan alinir...
Tencerenin üzerine bir bez serilir kapagi kapatilir...
Dinlenmeye birakilir...
Afiyet olsun.....