TURSU BiBER KAVURMASI

Malzemeler

Tursu
2 dis sarimsak
2 sogan
Siviyag, tuz
 
Yapilisi

Bir tencereye tursuyu alin üzerine su ilave edin, agir ateste pisirin…
Yumusadiktan sonra ocaktan alin sogutunm soguduktan sonra suyunu iyice sIkIn…
Yemeklik dogradiginiz soganlari ve sarimsagi bir tencerede siviyag ile kavurun…
Daha sonra tursulari ekleyin ve karistirarak kavurun…
Daha sonra tuz ve dilerseniz pul biber ekleyebilirsiniz… 
Afiyet olsun…

TAZE FASULYE DiBLESi

Malzemeler

Taze fasulye

1 cay bardagi bulgur

2 domates

1 sogan

Zeytinyag ve tuz

Yapilisi

Yikadiginiz fasulyeleri kücük kücük dograyin…

Tencereye zeytinyag, sogan ve domatesi alin az cevirin…

Daha sonra fasulyeleri ekleyin, biraz kavurun…

Bulguru da ekleyin…

1,5 su bardagi sicak su ekleyin agir ateste pisirin….

Afiyet olsun…..

TAVUK SOTE

Malzemeler

Tavuk gögsü

2 sivri biber

1 sogan

1 domates

Taze sogan

2 dis sarimsak

Karabiber, pul biber, tuz, reyhan

Yapilisi

Tavuk gögsünü kusbasi dograyin…

Yemeklik dogradiginiz soganlari ve biberi bir tavaya alin, kavurun…

Sarimsaklari ve domatesi de ekleyin biraz daha kavurun…

En son baharatlarini ekleyin ve ocaktan alin…

Afiyet olsun…

BERAT KANDiLiNiZ MÜBAREK OLSUN

MANTARLI BÖREK

Malzemeler

500 gr mantar
5 sivri biber
1 domates
4 corba kasigi siviyag
3 cay bardagi siviyag
5 corba kasigi kasar rendesi
2 yumurta ( birinin sarisi üzeri icin ayrilacak )
1 su bardagi süt
3 yufka
Tuz, karabiber, susam

Yapilisi

Mantarlari kücük kücük dograyin 4 corba kasigi siviyag ile soteleyin…
Mantarlar biraktiklari suyunu tamamen cektikten sonra dogranmis biberleri de ekleyin…
2 – 3 dk sonra dogranmis domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin 2 dk kadar cevirin…
Ocaktan alin, ilidiktan sonra rendelenmis kasari ekleyin karistirin…
Ayri bir kapta 1 yumurta ve bir yumurtanin beyazini cirpin…
icine süt ve 3 cay bardagi siviyagi ekleyerek karistirin…
Bir yufkayi tezgahin üzerine serin sütlü karisimdan üzerine sürün ve yarisini diger yarisinin üzerine kapatin…
Yarim daira olan yufkayi 4 esit ücgen seklinde kesin…
Her ücgenin genis tarafina mantarli harctan biraz koyun, yanlarini ice kivirin ve sarin…
Yaglanmis tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarisi ve susam serpin…
Önceden isitilmis firinda kizarana kadar yaklasik 30 dk kadar 180° de pisirin…
Afiyet olsun…

ATAMIZI ANALIM Ki ANLAYALIM, YASAYALIM Ki YASATALIM...

BU ÜLKE DE İŞÇİLER YÜRÜYEMEZ, İHMAL SONUCU ÖLEBİLİRLER ANCAK...