Hatice Bekyigit
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For BloggersFree BacklinksBlogger Tips And Tricks
English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
Powered By google

18 Mart 2013 Pazartesi

SEHiTLERiMiZi VE ULU ÖNDER ATAMIZI SAYGI iLE ANIYORUZ

Seyit Onbaşı'nın ağzından Çanakkale destanı

Çanakkale Savaşı'nda Seyit Onbaşı olayının 'gerçek dışı' görülerek alan kılavuzları ders kitabından çıkarılmasının yankıları devam ediyor. Bu arada Seyit Onbaşı'nın bir gazeteye röportaj verdiği ortaya çıktı.
Yrd. Doç. Dr. Mithat Atabay'ın verdiği bilgiye göre Seyit Onbaşı olayı, 1936 yılında Cumhuriyet Gazetesi muhabiri Gıyas Tekin Bey'e anlattı. Küpürü yıllardır saklanan haberde Seyit Onbaşı'nın sözleri özetle şöyle aktarılıyor:
"Kilitbahir Mecidiyesi'ndeki uzun 24'lüklerin üçüncü topunda idim. Bir kere mermiyi kucaklayacak oldum, yağlı olduğundan elimden kaydı. Elimi biraz topraklayarak bir dizimi yere koydum ve mermiyi sırtladım. Merdivenleri ilk defa nasıl çıktığımı hatırlamıyorum. Gene aşağıya atlayarak 2., 3., 4. mermileri sıra ile taşımaya başladım. Aslan topumuz gürlemeye başlamıştı. 4. mermiyi attıktan biraz sonra idi, Gonca Suyu tarassut mevkisi, iki mermimizin isabetini bildirmişti. Bu haberi de duyduktan sonra bana gülleler, ufak bir saman çuvalı kadar yenik (hafif) geliyordu. Sanki denizin üzeri yanıyordu. Sağda solda iki gemi, kara dumanlar ve kızıl alevler içinde yana yana batıyordu."

25 Şubat 2013 Pazartesi

FIRINDA SUCUKLU MAKARNA



Malzemeler

Yarim paket kalin cubuk  makarna
3 yemek kasigi tereyag
3 su bardagi süt
1 bucuk yemek kasigi un
1 yumurta
1 tatli kasigi tuz
1 domates
1 kirmizi biber
Sucuk
Kasar rendesi
Kekik
Tuz
Karabiber
Muskat

Yapilisi

Makarnalari haslayin, suyunu süzün…
Bir tavada tereyag ile unu kavurun…
Sütü yavas yavas ekleyin sürekli karistirarak kaynatin koyulasinca baharatlari ekleyin…
Biraz soguyunca yumurtanin birini ve kasar peynirinin yarisini ekleyin karistirin…
Sucuklari bir baska tavada kizartin
Süzülen makarnalari bir kaba alin besamel sosu ekleyin karistirin….
Sucuklari da bu karisima ekleyin ve firin kabina tüm malzemeyi yayin, kalan kasar rendesini serpin…
Üzerine halka dogranmis domates dilimlerini dizin,kekik serpin biraz da zeytinyag gezdirin…
Önceden isitilmis 180° firinda üzerleri kizarana kadar yaklasik 20 dk pisirin…
Afiyet olsun….

17 Ocak 2013 Perşembe

MANTAR TAVA

Malzemeler

500 gr mantar
2 yemek kasigi tereyag
Tuz

Yapilisi

Mantarlari yikayin….
Tavaya sap kisimlari üste gelecek sekilde yerlestirin….
Her bir mantarin üzerine minik minik tereyag dilimleri ekleyin…
Tavanin kapagini kapatin, agir ateste 20 dk kadar pisirin….
Tuzunu pistikten sonra ekleyin….
Afiyet olsun….


TAZE FASÜLYELi YUMURTA

Malzemeler

Taze fasülye
1 sogan
Tereyag
Yumurta
Tuz

Yapilisi

Taze fasülyeleri minik minik dograyin ve güzelce yikayin….
Bir tencereye taze fasülyeleri alin, üzerini gececek kadar su ekleyin ve haslayin….
Haslanan fasülyeleri süzün…
Bir tavaya tereyagini, dogradiginiz soganlari ve fasülyeleri alin kavurun….
Cirptiginiz yumurtalari da üzerine dökün….
Afiyet olsun…


MENEMEN


Malzemeler

2 sivri biber
1 sogan
1 domates
2 yumurta
Tuz, pulbiber
Tereyag

Yapilisi

Biber ve soganlari dograyin ve tereyagini erittikten sonra kavurun…
Daha sonra kabuklari soyulmus ve minik dogranmis domatesleri ekleyin…
Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra cirpilmis yumurtalari dökün….
Ve pistikten sonra servis edin…
Afiyet olsun….