19 MAYIS ATATÜRK Ü ANMA GENCLiK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Bugün Atamizi her zamankinden cok analim, hatirlayalim hatirlatalim...
Bu ülkede sahip olduklarimiza kimin sayesinde sahip oldugumuzu hatirlayalim...
Ve Atamiza sükranlarimizi sunalim...
Cocuklarimiza anlatalim bilmeyenlere ögretelim...
Vatanimiz ne zor sartlar dan nasil refah bir düzeye geldi...                                                                                                                                                   Nasil kadin olarak bizlere haklarimiz verildi, nasil kolay okuyabilmemiz icin alfabemiz degisti...
Nasil halifelik kaldirildi Cumhuriyet kuruldu, kiyafet kanunu soyadi kanunu nasil geldi...
Tekkeler nasil kapatildi yerine nasil okullar acildi...
Atam bu millete ne verdi, bugün hep beraber bir daha düsünelim...
Atamiza olan minnetimizi bugün bir kez daha hatirlayalim hatirlatalim...
Unutmayalim ki ulu önderimizin kurdugu Cumhuriyetin tehdit altinda olmasina boyun egmeyelim ki, Atamizin kemikleri sizlamasin...
Atam bizim icin canini disine takti, calisti hayatini hice saydi...
Bir dönüp soralim kendimize biz onun icin ne yaptik, ne yapacagiz ne yapmaliyiz...

KUSKONMAZ CORBASI

Malzemeler

500 gr kuskonmaz
1 litre su
1 yemek kasigi zeytinyag
3 patates
Tuz karabiber

Yapilisi

Patatesleri küp küp dogradiktan sonra zeytinyaginda biraz kavurun…
Kücük kücük kestiginiz kuskonmazlari da ekleyin, suyunu da ekledikten sonra pismeye birakin…
Sebzeler yumusayinca blender dan gecirin…
Tuzunu karabiberini ekleyin….
Üzerine nane yag yakarak gezdirebilirsiniz…
Afiyet olsun…

PATATESLi ÖRGÜ POGACA

Malzemeler

2 yumurta bir tanesi üzeri icin
1 paket kuru maya
1 tatli kasigi tuz
1 su bardagi yogurt
2 corba kasigi seker
5 su bardagi un
1 cay bardagi sivi yag
Alabildigi kadar süt

ic harc malzemeleri

5 patates
2 kuru sogan
Maydanoz, taze sogan
Tuz karabiber

Yapilisi

Bir kaba unu dökün, üzerine seker tuz ilave edin…
Maya, yogurt, 1 yumurta ve siviyag ekleyin…
Yumusak bir hamur elde edene kadar süt ilave edin, iyice yogurun…
Patatesleri haslayin, ve kücük kücük dograyin..
Tavaya soganlari ekleyip kavurun, daha sonra haslanmis patatesleri de ekleyin…
Maydanoz ve taze sogani da ekleyin, biraz cevirin ve sogumaya birakin…
Hamurdan bezeler hazirlayin, her bezeyi yuvarlak olarak acin…
Kenarlarindan disa dogru verve seklinde kesin….
icine harc doldurduktan sonra, kenarlarindan örgü seklinde ortada birlestirin…
Üzerine yumurta sarisi sürün…
Önceden isinmis 180° firinda kizarana kadar yaklasik 20 dk. pisirin…
Afiyet olsun…

FINDIKLI YUFKA TATLISI

Malzemeler

2 yufka
1 su bardagi findik ici
1 yemek kasigi tereyag
1 su bardagi süt

Serbeti icin
 
1 su bardagi seker
1,5 su bardagi su
2 – 3 damla limon suyu

Yapilisi

Yufkalari gelisi güzel parcalayin…
Bir su bardagi süt ile yufkalari islatin…
Yarim yemek kasigi tereyag ile tavayi yaglayin…
Islatilan yufkalarin yarisini tavanin icine yayin…
Üzerine de findik icini ekleyin…
En üstünü de kalan yufka parcalari ile kaplayin…
Yarim yemek kasigi tereyagini  ekleyin ve orta ateste hafif kizarana kadar pisirin…
O piserken serbetini ayri bir tencerede kaynatin..
Arkali önlü kizaran tatliyi, ters cevirerek bir tabaga alin….
Sicak serbeti yavas yavas dökün…
Afiyet olsun…

FiNCAN KEKi

Malzemeler

2 yumurta
1 cay bardagi un
1 cay bardagi seker
1 cay kasigi kabartma tozu
istege göre kakao, ceviz, findik, üzüm, cikolata parcalari, portakal yada limon kabugu rendesi

Yapilisi

Bütün malzemeleri cirpin, 5 - 6 kahve fincanina bölün....
Bir tencereye yerlestirin, fincanlarin yarisina kadar tencereye su ekleyin...
Su kaynayinca ocagin altini kisin, 15 dk. kapagi kapali sekilde pisirin....
Fincanlardan cikarip dilerseniz cikolata sosu ile servis edebilirsiniz...
Afiyet olsun....

FIRINDA KUSKONMAZ

Malzemeler

Kuskonmaz
1 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi zeytinyag
1 paket Hollanda sosu

Yapilisi

Kuskonmazlarin disini bir sebze soyacagi ile soyun….
Kök kismindan 3 cm kadar bölümünü kesin…
20 dk. sekerli tuzlu suda haslayin…
Yagli kagit serilmis tepsiye kuskonmazlari dizin…
Zeytinyagini üzerine gezdirin…
Önceden isitilmis 200° firinda 10 – 15 dk kizartin…
Daha sonra Hollanda sosu ve haslanmis patates ile servis edin….
Afiyet olsun....

Hollanda Sosunun evde yapilisi

Malzemeler
 
120 gr. tereyag
4 yumurtanin sarisi
2 tatli kasigi sirke
2 tatli kasigi ilik su
Tuz, karabiber
2 tatli kasigi limon suyu

Yapilisi

Tereyagi haric tüm malzemeyi mikserde iyice cirpin…
Tereyagini eritin….
Erittiginiz tereyagini mikserin en son ayarinda calistirarak yavas yavas ilave edin….

TIRTIL KURABiYE

Malzemeler

Yarim paket yumusamis margarin
2 cay bardagi seker
1 cay bardagi sivi yag
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta
Aldigi kadar un
Dilerseniz findik ceviz parcalari

Yapilisi

Malzemelerin hepsini karistirin, yumusak bir hamur elde edin...
Dilediginiz sekilleri verdiginiz kurabiyeleri tepsiye dizin...
Önceden isitilmis 160° firinda yaklasik 10 dakika pisirin...
Hafif pembelesince alin, fazla kalirsa sertlesiyor...
Soguduktan sonra pudra sekeri sürün....
Afiyet olsun....