Malzemeler
Havuç
Patates
Pirasa
Karnibahar
Maydanoz
Kereviz
Domates
1 cay bardagi pirinc
1 su bardagi süt
2 yemek kasigi un
3 su bardagi su
2 su bardagi et suyu
Tuz
2 yemek kasigi tereyag
Yapilisi
Tüm sebzeleri yıkayıp soyun ve dograyin….
Tereyağı bir tencereye alın ve unu biraz kavurun sonra sebzeleri ekleyin 2-3 dakika soteleyin….
Daha sonra suyunu ve sütünü ilave edin…
Yaklasik 45 dk sebzeler yumusayincaya kadar pisirin, daha sonra blenderdan gecirin….
Üzerine de istediginiz baharatlari ekleyebilirsiniz yada nane ile yag yakarak servis edebilirsiniz…
Afiyet olsun…
Malzemeler
2 yumurta
2 su bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi un, tuz
Yapilisi
Bütün malzemeleri iyice karistirin…
Yagsiz önceden iyice isitilmis teflon tavaya bir kepce ile dökün…
Sonra diger tarafini cevirin ve pisirin…
ister peynirle ister recel nutella ile servis yapin…
Ayrica patates püresi, peynir rendesi veya kavrulmus sogan ve kiymali da deneyebilirsiniz…
Afiyet olsun…
Malzemeler
1 kilo süt
2 cay bardagi tozseker
2 cay bardagi un
1 paket vanilya
2 corba kasigi kakao
Yarim paket bitter cikolata parcalari
1 tatli kasigi tereyag
Hindistan cevizi veya findik
Yapilisi
Kakao ve unu 1 su bardagi sütle karistirin, blenderdan gecirin hic topak kalmasin….
Sütün geri kalanini, tereyagi ve sekeri ekleyerek agir ateste sürekli karistirarak pisirin….
Üzeri göz göz olunca ocaktan alın vanilya ekleyin….
Topaklasma varsa blenderdan gecirin….
Sogumasi icin dolapta bekletin….
Üzerini hindistan cevizi veya findik ile süsleyin…
Afiyet olsun...
Malzemeler
kuru bamya
salca
1 sogan
2 domates
2 biber
tuz karabiber pulbiber
200 gr tavuk gögsü
Yapilisi
Kuru bamyalari yaklasik 30 dk. yarim limon eklenmis suda haslayin...
Sonra suyunu süzün....
Yagda ince dogranmis sogani kavurun...
Kücük kücük kesilen tavuk gögüslerini de sogana ekleyip etler suyunu cekene kadar kavuralim...
Daha sonra biber ve domateside ekleyin...
Salcasini, baharatlarini ve bamyalari tencereye ekleyin...
Bamyalarda kavrulunca yarim limon suyu ve suyunu ilave edip, kisik ateste yaklasik 30 dk pisirin...
Afiyet olsun......
Malzemeler
250 gr margarin
Yarim su barsagi siviyag
Yarim su bardagi seker
1 su bardagi yogurt
1 cay kasigi tuz
2 yemek kasigi mahlep
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarisi
Aldigi kadar un
Cörek otu
Yapilisi
Oda sicakliginda yumusamis margarinle tüm malzemeleri karistirin…
Kulak memesinden yumusak bir hamur elde edin…
istediginiz sekli verin….
Yumurta sarisi sürdükten sonra üzerlerini catalla cizin cörek otu serpin….
Önceden isitilmis 180° firinda pembelesene kadar pisirin, yaklasik 30 dk…
Afiyet olsun…
Malzemeler
10 milföy
2 corba kasigi tereyag
2 su bardagi ceviz yada findik
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
1 dilim limon
Yapilisi
Milföy hamurlarini dörde kesin, yani 10 milföyden 40 tane söbiyet cikacak…
Ve her kareye ceviz ekleyin, daha sonra iki ucundan birlestirin…
Tepsiye ücgen seklinde üstüste dizin….
Tereyagini eritin, pismemis söbiyetin üzerine dökün….
Önceden isitilmis 180° firinda 30 dk pisirin…
Serbeti icin bir tencereye toz seker, su ve limonu ekleyin ve kaynatin…
Söbiyet firindan ciktiktan sonra serbeti dökün…
Fakat serbet soguk söbiyet sicak olacak, o yüzden ilk önce serbeti yapin sogumaya birakin…
Afiyet olsun…
Malzemeler
1 su bardagi yogurt
1 yumurta
1 corba kasigi un
6 bardak su
4 corba kasigi sivi yag
2 corba kasigi limon suyu
Tuz, nane, karabiber
200 gr. kiyma
Yarim su bardagi pirinc
Yapilisi
Kiyma pirinc tuz karabiberi iyice yogurun, kücük kücük köfteler yapin….
Tencerede 6 bardak suyu kaynatin, kaynayinca köfteleri icine atin…
Ayri bir kapta yogurt un ve yumurtayi cirpin…
Köftelerin oldugu sudan 2 kepce alip, yogurtlu sosa ekleyin ve yavas yavas tencereye ekleyin…
Birden kaynayan tencereye eklenirse yumurtalar piser görüntü güzel olmaz…
15 dk kadar kisik ateste pisirin, tuzunu ilave edin…
Üzerine de yag ve nane yakarak servis edin…
Afiyet olsun….
