ELMALI KURABiYE

Malzemeler

125 gr tereyağ ( oda sıcaklığında yumuşamış )
2,5 yemek kaşığı toz şeker 
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
2 su bardağı un

iç  Malzemeleri

2 büyük elma
2 yemek kaşığı toz şeker 
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz 

Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup bir tavaya rendeleyin... 
2 yemek kaşığı tozşeker ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin... 
Sonra ceviz ve tarçını ekleyin karıştırın soğumaya bırakın...   
Hamuru için büyük bir kaba tereyağ, yumurta, nişasta, şeker, kabartma tozu, vanilya ekleyin... 
2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın... 
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun... 
Sonra küçük parçalar alarak ne ince ne kalın olmayacak şekilde merdane ile açın... 
Elmalı harcı arasına koyun ve istediğiniz gibi şekillendirin... 
Yağlı kağıt serili tepsiye hepsini dizin... 
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar 20 - 25 dk civarı pişirin... 

Afiyet olsun...