Malzemeler
Mantar
1 kase yogurt
2 dis sarimsak
1 limon suyu
Yarim yemek kasigi zeytinyag
Tuz, pul biber
Yapilisi
Mantarlari yikayip dilimleyin…
Tencereye alin, üzerine limon suyu ve suyu ekleyip haslayin…
Haslaninca süzün, sogumaya birakin…
Yogurdun icine zeytinyagi, sarimsak ve tuzu ekleyin karistirin…
Sogumus mantarlarin üzerine yogurdu dökün…
Buzdolabinda biraz bekletin, üzerine pul biber serperek servis edin…
Afiyet olsun…
31 Mayıs 2011 Salı
27 Mayıs 2011 Cuma
TAVUKLU BEZELYE
Malzemeler
Bezelye
3 patates
Tavuk gögsü
2 dis sarimsak
1 sogan
1 corba kasigi biber salcasi
1 corba kasigi domates salcasi
Siviyag
Tuz, kirmizi toz biber, dereotu
Sicak su
Yapilisi
Sogani yemeklik dograyin, yagda kavurun…
Patatesi, haslanmis tavugu, sarimsaklari ekleyin…
Dilerseniz havucta ekleyebilirsiniz….
Salcasini baharatlarini tuzunu ekleyin ve suyunu ekleyerek pisirmeye birakin…
Afiyet olsun......
Bezelye
3 patates
Tavuk gögsü
2 dis sarimsak
1 sogan
1 corba kasigi biber salcasi
1 corba kasigi domates salcasi
Siviyag
Tuz, kirmizi toz biber, dereotu
Sicak su
Yapilisi
Sogani yemeklik dograyin, yagda kavurun…
Patatesi, haslanmis tavugu, sarimsaklari ekleyin…
Dilerseniz havucta ekleyebilirsiniz….
Salcasini baharatlarini tuzunu ekleyin ve suyunu ekleyerek pisirmeye birakin…
Afiyet olsun......
26 Mayıs 2011 Perşembe
TERE SALATASI
Tere
Limon
Zeytinyag
Tuz
Kirmizi turp
Domates
Yapilisi
Tereleri iyice yikadiktan sonra irice elinizde parcalayin….
Domatesleri ve turplari dilimleyin…
Yagini tuzunu limonunu ekledikten sonra karistirin….
Afiyet olsun….
23 Mayıs 2011 Pazartesi
KABAK GRATEN
Malzemeler
2 kabak
1 haslanmis tavuk gögsü
Tuz karabiber
Besamel sos malzemesi
3 yemek kasigi un
1,5 yemek kasigi tereyag
1 su bardagi süt
Yapilisi
Kabaklari soyup uzunlamasina ikiye kesin, haslayin…
Ayri yerde tavuk gögsünü de haslayin ve didikleyin…
Besamel sosu hazirlamak icin, bir tavada tereyagi eritin, unu ekleyip kavurun…
Kavurduktan sonra sütü ekleyin, iyice karistirarak pisirin…
Koyulasinca ocaktan alin…
Haslaninca kabaklari firin tepsisine alip, iclerini bosaltin…
Baharatlarla harmanlanmis tavuk etini kabaklarin icine doldurun…
Üzerlerine besamel sosu ekleyin…
Önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 30 dk. kizarana kadar pisirin…
Afiyet olsun…
2 kabak
1 haslanmis tavuk gögsü
Tuz karabiber
Besamel sos malzemesi
3 yemek kasigi un
1,5 yemek kasigi tereyag
1 su bardagi süt
Yapilisi
Kabaklari soyup uzunlamasina ikiye kesin, haslayin…
Ayri yerde tavuk gögsünü de haslayin ve didikleyin…
Besamel sosu hazirlamak icin, bir tavada tereyagi eritin, unu ekleyip kavurun…
Kavurduktan sonra sütü ekleyin, iyice karistirarak pisirin…
Koyulasinca ocaktan alin…
Haslaninca kabaklari firin tepsisine alip, iclerini bosaltin…
Baharatlarla harmanlanmis tavuk etini kabaklarin icine doldurun…
Üzerlerine besamel sosu ekleyin…
Önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 30 dk. kizarana kadar pisirin…
Afiyet olsun…
19 Mayıs 2011 Perşembe
19 MAYIS ATATÜRK Ü ANMA GENCLiK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN
Bugün Atamizi her zamankinden cok analim, hatirlayalim hatirlatalim...
Bu ülkede sahip olduklarimiza kimin sayesinde sahip oldugumuzu hatirlayalim...
Ve Atamiza sükranlarimizi sunalim...
Cocuklarimiza anlatalim bilmeyenlere ögretelim...
Vatanimiz ne zor sartlar dan nasil refah bir düzeye geldi... Nasil kadin olarak bizlere haklarimiz verildi, nasil kolay okuyabilmemiz icin alfabemiz degisti...
Nasil halifelik kaldirildi Cumhuriyet kuruldu, kiyafet kanunu soyadi kanunu nasil geldi...
Tekkeler nasil kapatildi yerine nasil okullar acildi...
Atam bu millete ne verdi, bugün hep beraber bir daha düsünelim...
Atamiza olan minnetimizi bugün bir kez daha hatirlayalim hatirlatalim...
Unutmayalim ki ulu önderimizin kurdugu Cumhuriyetin tehdit altinda olmasina boyun egmeyelim ki, Atamizin kemikleri sizlamasin...
Atam bizim icin canini disine takti, calisti hayatini hice saydi...
Bir dönüp soralim kendimize biz onun icin ne yaptik, ne yapacagiz ne yapmaliyiz...
18 Mayıs 2011 Çarşamba
KUSKONMAZ CORBASI
Malzemeler
500 gr kuskonmaz
1 litre su
1 yemek kasigi zeytinyag
3 patates
Tuz karabiber
Yapilisi
Patatesleri küp küp dogradiktan sonra zeytinyaginda biraz kavurun…
Kücük kücük kestiginiz kuskonmazlari da ekleyin, suyunu da ekledikten sonra pismeye birakin…
Sebzeler yumusayinca blender dan gecirin…
Tuzunu karabiberini ekleyin….
Üzerine nane yag yakarak gezdirebilirsiniz…
Afiyet olsun…
500 gr kuskonmaz
1 litre su
1 yemek kasigi zeytinyag
3 patates
Tuz karabiber
Yapilisi
Patatesleri küp küp dogradiktan sonra zeytinyaginda biraz kavurun…
Kücük kücük kestiginiz kuskonmazlari da ekleyin, suyunu da ekledikten sonra pismeye birakin…
Sebzeler yumusayinca blender dan gecirin…
Tuzunu karabiberini ekleyin….
Üzerine nane yag yakarak gezdirebilirsiniz…
Afiyet olsun…
11 Mayıs 2011 Çarşamba
PATATESLi ÖRGÜ POGACA
Malzemeler
2 yumurta bir tanesi üzeri icin
1 paket kuru maya
1 tatli kasigi tuz
1 su bardagi yogurt
2 corba kasigi seker
5 su bardagi un
1 cay bardagi sivi yag
Alabildigi kadar süt
ic harc malzemeleri
5 patates
2 kuru sogan
Maydanoz, taze sogan
Tuz karabiber
Yapilisi
Bir kaba unu dökün, üzerine seker tuz ilave edin…
Maya, yogurt, 1 yumurta ve siviyag ekleyin…
Yumusak bir hamur elde edene kadar süt ilave edin, iyice yogurun…
Patatesleri haslayin, ve kücük kücük dograyin..
Tavaya soganlari ekleyip kavurun, daha sonra haslanmis patatesleri de ekleyin…
Maydanoz ve taze sogani da ekleyin, biraz cevirin ve sogumaya birakin…
Hamurdan bezeler hazirlayin, her bezeyi yuvarlak olarak acin…
Kenarlarindan disa dogru verve seklinde kesin….
icine harc doldurduktan sonra, kenarlarindan örgü seklinde ortada birlestirin…
Üzerine yumurta sarisi sürün…
Önceden isinmis 180° firinda kizarana kadar yaklasik 20 dk. pisirin…
Afiyet olsun…
1 Mayıs 2011 Pazar
FINDIKLI YUFKA TATLISI
Malzemeler
2 yufka
1 su bardagi findik ici
1 yemek kasigi tereyag
1 su bardagi süt
Serbeti icin
1 su bardagi seker
1,5 su bardagi su
2 – 3 damla limon suyu
Yapilisi
Yufkalari gelisi güzel parcalayin…
Bir su bardagi süt ile yufkalari islatin…
Yarim yemek kasigi tereyag ile tavayi yaglayin…
Islatilan yufkalarin yarisini tavanin icine yayin…
Üzerine de findik icini ekleyin…
En üstünü de kalan yufka parcalari ile kaplayin…
Yarim yemek kasigi tereyagini ekleyin ve orta ateste hafif kizarana kadar pisirin…
O piserken serbetini ayri bir tencerede kaynatin..
Arkali önlü kizaran tatliyi, ters cevirerek bir tabaga alin….
Sicak serbeti yavas yavas dökün…
Afiyet olsun…
2 yufka
1 su bardagi findik ici
1 yemek kasigi tereyag
1 su bardagi süt
Serbeti icin
1 su bardagi seker
1,5 su bardagi su
2 – 3 damla limon suyu
Yapilisi
Yufkalari gelisi güzel parcalayin…
Bir su bardagi süt ile yufkalari islatin…
Yarim yemek kasigi tereyag ile tavayi yaglayin…
Islatilan yufkalarin yarisini tavanin icine yayin…
Üzerine de findik icini ekleyin…
En üstünü de kalan yufka parcalari ile kaplayin…
Yarim yemek kasigi tereyagini ekleyin ve orta ateste hafif kizarana kadar pisirin…
O piserken serbetini ayri bir tencerede kaynatin..
Arkali önlü kizaran tatliyi, ters cevirerek bir tabaga alin….
Sicak serbeti yavas yavas dökün…
Afiyet olsun…
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)