CILBIR

Malzemeler

2 yumurta
2 cay bardagi yogurt
3 su bardagi su
Yarim cay kasigi tuz
2 corba kasigi siviyag
2 dis sarimsak
1 cay kasigi kirmizi biber

Yapilisi

Soguk suyu tencereye alin...
Yumurtalarin sarilarini patlatmadan bir kaseye kirin...
Su kaynayinca tuzu atin ve kasedeki yumurtalari yavasca suyun icine birakin...
2 - 3 dk kaynadiktan sonra, delikli kepceyle tabaga alin...
Yogurt ve sarimsagi karistirin, yumurtalarin üzerine dökün...
En üstünüde kirmizi biberli yag yakip gezdirin...
Cilbirin tam kivaminda olmasi icin sarisinin rafadan ve patlamadan pisirilmesi gerek...
Afiyet olsun...